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La fermentazione è avviata con i soli lieviti indigeni e la maturazione è svolta in legni di varie dimensioni
crostacei o carne bianca
Un modo particolare di bere Alto Adige con un vitigno che farà parlare di se e già ci affascina grazie all’interpretazione di Lageder
è perfetto con un carpaccio di gamberi rossi
Ottimo in abbinamento a legumi e formaggi stagionati
barbaresco docg martinenga gaiun 2020 marchesi di gresy W6-7-rossi-alpi La fermentazione è avviata conRosso granata intenso, con riflessi ramati. Al naso si esprime con sentori fruttati, note balsamiche, toni di tabacco dolce e liquirizia e cenni di cioccolato. Al palato strutturato, elegante e armonico; la trama tannica fine e la persistenza ottima. Situato nel cuore del comune di Barbaresco, il vigneto Gaiun parte di Martinenga ed posizionato a ovest dellanfiteatro naturale che si affaccia sulle colline circostanti. Nato nel 1982, prodotto solo
